Λεξικό για σάλτσες και ντιπ

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Γευστικοί τρόποι για να συνοδεύσετε οποιοδήποτε γεύμα.
– Βασικές σάλτσες, κλασσικές σάλτσες και βασικές συνταγές.
– Αμέτρητες συνταγές για κρέας, ψάρι, λαχανικά, ζυμαρικά και επιδόρπια.
– Εξωτικές σάλτσες και ντιπ, γαρνιτούρες και τουρσί.
– Ποιες σάλτσες συνδυάζονται με ποια φαγητά, συμβουλές και ευρετήριο συνταγών.
– Απλές και εύκολες οδηγίες για τον καθένα, από τον αρχάριο μάγειρα μέχρι τον έμπειρο σεφ.

Μεταφραστής: Ρήγα Πασχαλία

ISBN: 978-960-8208-21-6

Πρώτη Έκδοση : 01/01/2006

Αριθμός Σελίδων : 297

Διαστάσεις : 18 x 15 cm

Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο

Τόπος Έκδοσης : Θεσσαλονίκη

Müller - Urban Kristiane