Αριθμός Σελίδων : 231
Διαστάσεις : 28 x 20 cm
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Τόπος Έκδοσης : Πάτρα
- ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
- Προσθετες Πληροφοριες
- ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΕΙΣ (0)
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Το Πρόγραμμα της Χημείας αρχίζει με ένα κεφάλαιο εισαγωγής σε βασικές έννοιες και αναπτύσσεται σε έξι ακόμα κεφάλαια με αντικείμενα: Περιοδικός Πίνακας και Δεσμοί, Χημικές Αντιδράσεις, Στοιχειομετρία, Θερμοχημεία, Γενικό μέρος Οργανικής Χημείας,Βιομόρια και άλλα μόρια.
Στο πρώτο κεφάλαιο αρχικά επιχειρείται η ανάδειξη της σχέσης της Χημείας με την καθημερινότητα και τη ζωή, και στη συνέχεια εισάγονται συστηματικά βασικές έννοιες όπως τα γνωρίσματα και η σύσταση της ύλης, οι καταστάσεις της ύλης και οι μεταβολές τους, η ταξινόμηση των υλικών σωμάτων και ειδικότερα τα διαλύματα.
Στο κεφάλαιο Περιοδικός Πίνακας – Δεσμοί προσεγγίζεται το άτομο και η ηλεκτρονιακή του δομή με βάση ένα απλό μοντέλο, και μέσω αυτού συζητείται ο περιοδικός πίνακας των στοιχείων. Επίσης εισάγεται η έννοια του χημικού δεσμού και των ειδών του καθώς και των παραγόντων οι οποίοι καθορίζουν τη χημική συμπεριφορά του στοιχείου. Το κεφάλαιο αυτό ολοκληρώνεται με τον αριθμό οξείδωσης, τη γραφή χημικών τύπων και την εισαγωγή στην ονοματολογία των ενώσεων.
Στο κεφάλαιο Χημικές Αντιδράσεις παρουσιάζονται ζητήματα που σχετίζονται με το συμβολισμό των χημικών αντιδράσεων με τη χρήση χημικών εξισώσεων, εξετάζονται θέματα σχετικά με την ταχύτητα και την απόδοση μιας αντίδρασης και αναφέρονται ορισμένα είδη χημικών αντιδράσεων.
Στη Στοιχειομετρία, μετά από την εισαγωγή βασικών εννοιών όπως το ατομικό και το μοριακό βάρος, το molκαι ο γραμμομοριακός όγκος, γίνεται επεξεργασία βασικών στοιχειομετρικών δεδομένων με τη μελέτη της καταστατικής εξίσωσης των αερίων, της συγκέντρωσης διαλυμάτων και των ποσοτήτων των ουσιών που αντιδρούν ή παράγονται στις χημικές αντιδράσεις.
Το κεφάλαιο Ενεργειακές μεταβολές και χημικές αντιδράσεις (Θερμοχημεία) πραγματεύεται τον ενδόθερμο και εξώθερμο χαρακτήρα των αντιδράσεων, ζητήματα ενθαλπίας, καθώς και τους νόμους της θερμιδομετρίας των Hess και Lavoisier-Laplace.
Στο έκτο κεφάλαιο παρουσιάζεται η εισαγωγή στην Οργανική Χημεία με τη μελέτη του άνθρακα, της ταξινόμησης των οργανικών ενώσεων και των ομόλογων σειρών, καθώς και η ονοματολογία των οργανικών ενώσεων και τα ζητήματα ισομέρειας.
Τέλος, στο κεφάλαιο Βιομόρια και άλλα μόρια προσεγγίζονται οι υδατάνθρακες, τα λίπη, τα έλαια και οι πρωτεΐνες, και δίνεται έμφαση στα σαπούνια και την απορρυπαντική δράση τους καθώς και το ρόλο των πρωτεϊνών.
| Συγγραφεας: Λιοδάκης Στυλιανός, Γάκης Δημήτρης, Θεοδωρόπουλος Δημήτρης, Θεοδωρόπουλος Παναγιώτης, Κάλλης Αναστάσιος |
| Επιμέλεια: Λιοδάκης Στυλιανός |
| ISBN: 978-960-06-2326-0 |
Λιοδάκης Στυλιανός |
|
Ο Σ. Λιοδάκης είναι επικ. καθηγητής Ε.Μ.Π. Τις βασικές σπουδές του έκανε στο Πανεπιστήμιο Πατρών και τη διδακτορική του διατριβή στο Πανεπιστήμιο του Birmingham. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα επικεντρώνονται στην ανάλυση φυσικών προϊόντων και στην ανάπτυξη επιβραδυντών για την αντιμετώπιση δασικών πυρκαγιών. Έχει σημαντικό αριθμό δημοσιεύσεων σε διεθνή περιοδικά και συνέδρια, ενώ έχει διατελέσει σύμβουλος στη βιομηχανία σε θέματα Αναλυτικής Χημείας. Έχει συγγράψει τα σχολικά βιβλία Χημείας για το Λύκειο, μετά από πανελλήνιο διαγωνισμό. |
Βιβλία του/της συγγραφέως
Γάκης Δημήτρης |
|
|
Βιβλία του/της συγγραφέως
Θεοδωρόπουλος Δημήτρης |
|
|
Βιβλία του/της συγγραφέως
Θεοδωρόπουλος Παναγιώτης |
|
Ο Παναγιώτης Θεοδωρόπουλος είναι χημικός. |
Βιβλία του/της συγγραφέως
Κάλλης Αναστάσιος |
|
|
Βιβλία του/της συγγραφέως
Μόνο συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορούν να αφήσουν μία αξιολόγηση.
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΕΙΣ
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.