Ο Δημήτριος (Δημήτρης) Σαρρής είναι Υπεύθυνος Εκπαιδευτικός του Εργαστηρίου Βιωματικής Εκπαίδευσης Διεύθυνσης Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης Μεσσηνίας (ΠΕ79.01, ΠΕ80, ΜΑ, PhD). Κατά το πανεπιστημιακό διδακτικό έργο (Ιόνιο Παν., Πάντειο Παν., Καποδιστριακό Παν.) εστιάζει την έρευνά του στο Μουσικό Γραμματισμό (Music Literacy) και την Δημόσια Μουσική Εκπαίδευση. Ως Υπεύθυνος Εργαστηρίου Τεχνολογίας και Πολιτισμού του ΤΕΙ Ηπείρου ερεύνησε τα Μουσικά Όργανα στην Εκπαίδευση και τον Πολιτισμό σε συνάρτηση με τον Ηχητικό Γραμματισμό (Sound Literacy). Ως εκπαιδευτικός Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης και Υπεύθυνος Σχολικών Δραστηριοτήτων (2012-18) εστιάζει στην Βιωματική Εκπαίδευση (Experiential Education) και την Επιμόρφωση Εκπαιδευτικών με διαμόρφωση πρότζεκτ μορφής «bottom-up». Είναι δημιουργός του πρότζεκτ «Εκπαιδευτικό Εργαστήριο Ήχου» (Educational SoundLab), Yπεύθυνος στη συντονιστική επιτροπή του Εθνικού Επιστημονικού Δικτύου Εκπαίδευσης «Ήχος: Περιβάλλον, Άνθρωπος, Πολιτισμός», Ιδρυτικό μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Ακουστικής Οικολογίας και του Επιστημονικού Συλλόγου «Νέος Παιδαγωγός». Δημοσιεύσεις, αρθρογραφία και μεγάλο μέρος της βιβλιογραφία του βρίσκεται διαθέσιμο στο διαδίκτυο. Έχει υπάρξει υπότροφος με διαγωνισμό και έχει τιμηθεί για το επιστημονικό του έργο από επιστημονικούς συλλόγους της χώρας μας.