Πρώτη Έκδοση : 01/05/2014
Αριθμός Σελίδων : 48
Διαστάσεις : 29 x 21 cm
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Τόπος Έκδοσης : Αθήνα
21.38€
Συγγραφέας: Καλπίδης Χαρίλαος
Εκδότης: CaptainBook.gr
Ημερ. Έκδοσης: 01/05/2014
Ένας σημαντικός αριθμός μελετών και εκθέσεων σημειώνουν ότι τα τελευταία χρόνια έχει διαμορφωθεί μία νέα τάση στον παγκόσμιο τουρισμό. Ο γαστρονομικός τουρισμός, ως ειδική μορφή του πολιτισμικού τουρισμού, αλλά και γενικότερα η συνολική γαστρονομική προσφορά προς τους επισκέπτες θεωρούνται ιδιαίτερα σημαντικοί παράγοντες στην αντίληψη των σύγχρονων ταξιδιωτών και στη διαδικασία λήψης των αποφάσεών τους. Η Ελλάδα, που είναι ένας διεθνής τουριστικός προορισμός με πλούσια γαστρονομική παράδοση και σύγχρονη δημιουργία, διαθέτει τα συγκριτικά πλεονεκτήματα για να αξιοποιήσει αυτήν τη δυναμική.
Η παρούσα πρόταση επιδιώκει να συμβάλει προς αυτήν την κατεύθυνση, προτείνοντας την εφαρμογή ενός Σχεδίου Δράσης ολοκληρωμένης σύνδεσης γαστρονομίας και τουρισμού. Απώτερος σκοπός είναι η ενίσχυση της οικονομικής ανάπτυξης και της εξωστρέφειας. Βασικοί άξονες της πρότασης είναι ο συντονισμός των δράσεων των φορέων, η αξιοποίηση της υπάρχουσας εμπειρίας και τεχνογνωσίας, η οριζόντια σύνδεση μεταξύ των διαφορετικών κλάδων, η πολύπλευρη ανάπτυξη της ελληνικής γαστρονομίας, η μεταβολή της επιχειρηματικής και επαγγελματικής κουλτούρας και η ενίσχυση της εξωστρέφειας.
Η πρόταση όμως ταυτόχρονα είναι και ένα ανοικτό πεδίο δημόσιου διαλόγου στη συζήτηση για την αξιοποίηση της ελληνικής γαστρονομίας στο πλαίσιο του τουρισμού.
ISBN: 978-618-5058-14-2 |
Καλπίδης Χαρίλαος |
|
|
Μόνο συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορούν να αφήσουν μία αξιολόγηση.
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΕΙΣ
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.