Αριθμός Σελίδων : 449
Διαστάσεις : 24 x 17 cm
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Γλώσσα Πρωτοτύπου : Αγγλικά
Πρωτότυπος Τίτλος : Introduction to Human Nutrition
Τόπος Έκδοσης : Αθήνα
Introduction to Human Nutrition
54.20€
Συγγραφέας: Συλλογικό Έργο
Εκδότης: Παρισιάνου Α.Ε.
Ημερ. Έκδοσης: 01/01/2007
[…] Η σχετική θεματική βιβλιογραφία είναι πλούσια και εμπλουτίζεται συνεχώς. Ο τόμος αυτός, πρωτοβουλία της Nutrition Society του Ηνωμένου Βασιλείου, συγκεντρώνει αξιόλογα κείμενα που συνέγραψαν κορυφαίοι διεθνώς επιστήμονες. Τα περιεχόμενα κεφάλαια αναφέρονται στα επιμέρους θρεπτικά συστατικά, στην αξιολόγηση της διαιτητικής έρευνας, στην ασφάλεια των τροφίμων και στις διατροφικές πολιτικές. Καλύπτονται, με τον τρόπο αυτό, τα συστατικά θέματα της επιστήμης της διατροφής, παρέχονται εμπεριστατωμένες ανασκοπήσεις των μέχρι σήμερα βιβλιογραφικών δεδομένων και προωθείται η ανάπτυξη της κριτικής σκέψης του αναγνώστη. […]
(από τον πρόλογο των επιμελητών)
Μεταφραστής: Κωνσταντινίδου Μαρία |
Επιμέλεια: Gibney J. Michael, Vorster H. Hester, Kok J. Frans, Ματάλα Αντωνία-Λήδα, Γιαννακούλια Μαρία |
ISBN: 978-960-394-467-6 |
Μόνο συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορούν να αφήσουν μία αξιολόγηση.
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΕΙΣ
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.