Αριθμός Σελίδων : 392
Διαστάσεις : 24 x 17 cm
Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο
Τόπος Έκδοσης : Θεσσαλονίκη
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
22.66€
- ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
- Προσθετες Πληροφοριες
- ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΕΙΣ (0)
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Περιέχει:
Γενικές Αρχές, Ποιότητα, Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης, Το Σύστημα Haccp Η Ισχύς Εν Τη Ενώσει, Εφαρμογή του Συστήματος Haccp στη Μαζική Εστίαση (Εστιατόριο – Κουζίνα Ξενοδοχείου), Εφαρμογή του Συστήματος Haccp σε Μη Αλκοολούχα Ποτά (Συμπυκνώματα Χυμών), Το Πρότυπο British Retail Consortium (Brc), Το Πρότυπο International Food Standard (Ifs), Το Πρότυπο Halal, Συστήματα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης
| ISBN: 978-960-418-781-2 |
Τσάκνης Γιάννης |
|
|
Βιβλία του/της συγγραφέως
Μόνο συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορούν να αφήσουν μία αξιολόγηση.
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΕΙΣ
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.